摂津本山、岡本の家族とのお食事に最適なイタリアン、trattoria 漣★秋!新お魚料理♪
みなさんこんにちは!JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩3分のイタリアンレストラン
摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria漣它是!
10月もあっという間に月末!!
秋らしく、過ごしやすい季節がやって来ましたね♪
道を歩いていると、木々の葉が、秋の訪れを喜ぶかのように、赤や黄色に色づき始めております☆彡
今年の夏が、メチャクチャ暑くて長かったせいか、
もうこの時期で肌寒さを感じるくらいの体感ですよねー?
こんな季節が訪れ始めると、そろそろ忘年会シーズンの到来!!!
11月の宴会ご予約が、どんどん入ってきておりますが、
まだまだお席の方、空いております♪
忘年会に最適な!飲み放題コースも充実☆彡
幹事様は、お早めのご予約をお願いします!
今年の忘年会は、
絶品なお料理、豊富なドリンクメニュー、お洒落な空間を兼ね備えた、
trattoria 漣で楽しいひと時をお過ごしくださいー(^^♪
ご予約はこちらから↓↓↓
https://reserve.resebook.jp/resty/webrsv/rsv_vacants/vacant/s014439301/24676?breadcrumbs=0
さて今日は、2023秋!新お魚料理をご紹介していきたいと思います!!!
その前に少し、よくある質問にお答えしますー!
「この新お魚料理(アラカルト)、飲み放題コースに含まれていないじゃないですか?」
「アラカルトを食べながら、宴会や忘年会したいのにーー」と、思っている方♪
そんな方々には、単品飲み放題をご用意さしてもらってます★
好きなお料理を好きなだけ食べれて、しかも飲み放題付きーー♪
基本、前日までのご予約必須なので、気を付けてくださいねーー☆彡
ここからは、新お魚料理のご紹介!
【戻りカツオの低温調理~生姜タプナードソース】
カツオの旬の時期は年2回!
春が旬の初カツオは、あっさり食べれてサッパリとした味が特徴であるのに対して、
秋が旬の戻りカツオは、「とろカツオ」とも呼ばれていて、
脂が乗っていて、とろけるような甘みのある味わいで、もっちりとした食感♪
その戻りカツオを低温でじっくり丁寧に火入れし、皮目をさっと炙って仕上げてますー☆
半生で濃厚な旨味溢れる中身と、皮目が纏った香ばしい香りがコラボレーションした極上の一品!!
ブラックオリーブ、アンチョビ、ニンニクなどをふんだんに使い、
生姜のアクセントが絶妙に効いた、
風味豊かで深いコクがあるタプナードソースと共にどうぞ♪
ソースだけでもお酒が進んじゃいますーー!
【甘鯛のうろこ焼き~セージ薫る白ワインのクリームソース】
普通のお魚の「うろこ」って食べれますが、味がなく美味しくないですよねー?
でも、丁寧に仕込んだ甘鯛の「うろこ」に、高温の油をかけると、
「うろこ」が逆立ち、パリパリカリカリの食感で美味♪
身は驚くほどふっくらしていて、ほのかな甘みと旨味がある上品な味わいの一品でございます☆彡
爽やかな方向と苦みが特徴で、脂気のあるお料理をすっきりと仕上げるセージ!
そのセージの香り・味わいを、白ワインの酸味に生クリームのコクが加わったソースに閉じ込めました♪
この秋自慢のスペシャルお魚料理をご堪能ください!!!
忘新年会、歓送迎会、女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中!!!
少人数の宴会も大歓迎☆彡
店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、
人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー!
より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪
また、毎回ブログでご紹介していますが、
外食はちょっと・・・っと思っているけど、ホームパーティー、歓送迎会を楽しみたい方に、
テイクアウトで、お家で楽しめる人気のパーティー料理盛り合わせもご用意しております
前菜、燻製、本日のフリット、お肉料理がセットになった盛り合わせは自宅ご飯を豪華に彩ります☆
【trattoria 漣特製パーティー料理盛り合わせ 3名様から6名様のボリューム(^^♪】
ネット予約でお待たせせずにご用意できます^ – ^
気軽にご利用くださいね!
ウーバーイーツでお届けや、店頭でのお渡しもOKです(๑>◡<๑)
もちろん他にもたくさんテイクアウトできるお料理がございますので、
お気軽のお問い合わせくださいね。
そして、最後にお知らせ☆
ぐるなび、ホットペッパー、食べログなどで、ネット予約するとポイントが貯まっていきます!!
ポイントが残ってる方は是非当店でお使いくださいね!
下記のURLからネット予約して、ポイントを使って、お得にご利用くださいね♪
https://www.hotpepper.jp/strJ001215062/
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280105/28053160/
https://r.gnavi.co.jp/bahym27t0000/
利用期間にはお気をつけ下さいね。
もちろん、店頭でのお渡し(テイクアウト)やUber eatsも引き続き行なってます♪
是非ご利用下さいね╰(*´︶`*)╯♡