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摂津本山、岡本のオシャレなイタリアン、trattoria 漣☆秋!新お肉料理のご紹介♪

みなさんこんにちは!JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩3分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアtrattoria漣它是!

 

ここ最近は、12月の気温と一気に冷え込んできましたー

最近は秋と春が短すぎますよねー!

将来的には、日本の四季が二季になってしまうとかとか・・・

これからもそれぞれの季節の美しい自然の景色や、

季節を彩る風物詩を楽しんでいきたいものですね!!!

この話はさておき、

店内は、コロナ前の11月、12月を思い出すかのごとく、

年末にむけて大いに盛り上がる気配がプンプンしてきました♪

忘年会、歓送迎会、女子会などのご予約がどしどし入ってきておりますー★

幹事様!!大人数のご予約は、お早めにお願いしますねー!!

 

さて今日は、みんな大好きお肉料理♪2023年秋の新作メニューのご紹介です!!!

trattoria 漣では、お肉料理も大変充実しておりますー♪

鶏、豚、牛、鹿、鴨、猪、仔羊などなど、その種類・部位によって調理法は様々☆彡

そんな豊富なメニューの中から、

今回、新メニューとしてご紹介するのは、鶏と豚、そして鴨♪

 

まずは、鶏の新メニューから、

【但馬鶏のソテー~栗と白味噌のソース】

あの兵庫県但馬地方の大自然で健やかに健康に育てられており、

飼料には抗生物質を一切使用しないで、安心安全をモットーとした但馬鶏!

その但馬鶏の皮目をパリッと焼き上げ、中身は柔らかくジューシーに仕上げておりますー♪

ほんのりとした甘味と繊細で上品な香りを持ち合わす、秋の味覚・和栗☆

その栗をペースト状にし、まろやかなコクと滑らかな味わいの白味噌と混ぜ合わせると、

絶品ソースの出来上がりーー!!

鶏の旨味を引き立て、より一層美味しくいただけますーー♪

 

続いて、豚の新メニュー!

【えびすもち豚のスカッロピーネ~カボスをのせて】

スカッロピーネとは、薄切りに切られたお肉をソテーして作る代表的イタリア料理のこと★

お肉は、

「戎さん」のほっぺたが落ちるほど柔らかくジューシーな肉質と、脂身の上品な甘さが特徴の、

「えびすもち豚」を使用!!!

豚をバターやオリーブオイルで焼き上げる際に溢れ出した旨味タップリのお汁をソースにし、

余すことなく「えびすもち豚」を味わえる極上の一品♪

また、添えたカボスの柑橘系の香りや風味が、

このお料理を爽やかに引き締め、ますます奥行きのあるお料理にー♪

是非お試しあれー☆彡

 

最後は、新鴨料理!!!

【マグレ鴨のロースト~イチジクのソース】

長い間、ヨーロッパの鳥インフルエンザの影響で品薄、価格高騰し仕入れを止めていた、

ハンガリー産マグレ鴨がとうとう復活♪

マグレ鴨は、

フォアグラ(フォアグラはまだまだ高騰しております泣)を採取するためにも飼育されていることもあり、

ほのかにフォアグラの香りがするのが特徴!

シェフがじっくり丁寧に火入れし、ほのかにピンク色に仕上がったマグレ鴨は、

上品で独特な深みがある味わい、

そして脂身は非常に甘くて赤身肉との相性抜群でございます(^^♪

実りの秋の訪れを告げる味覚・イチジクの、

甘味が強く、こっくりクリーミーなソースと共にどうぞ☆彡

 

 

忘新年会、歓送迎会、女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中!!!

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー!

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、

外食はちょっと・・・っと思っているけど、ホームパーティー、歓送迎会を楽しみたい方に、

テイクアウトで、お家で楽しめる人気のパーティー料理盛り合わせもご用意しております

前菜、燻製、本日のフリット、お肉料理がセットになった盛り合わせは自宅ご飯を豪華に彩ります

【trattoria 漣特製パーティー料理盛り合わせ 3名様から6名様のボリューム(^^♪】


ネット予約でお待たせせずにご用意できます^ – ^

気軽にご利用くださいね!

ウーバーイーツでお届けや、店頭でのお渡しもOKです(๑>◡<๑)

もちろん他にもたくさんテイクアウトできるお料理がございますので、

お気軽のお問い合わせくださいね。

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そして、最後にお知らせ☆

ぐるなび、ホットペッパー、食べログなどで、ネット予約するとポイントが貯まっていきます!!

ポイントが残ってる方は是非当店でお使いくださいね!

下記のURLからネット予約して、ポイントを使って、お得にご利用くださいね♪
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利用期間にはお気をつけ下さいね。

 

もちろん、店頭でのお渡し(テイクアウト)やUber eatsも引き続き行なってます♪

是非ご利用下さいね╰(*´︶`*)╯♡

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