摂津本山・岡本エリアでお盆休み期間中に
楽しく過ごせるイタリアンをお探しの方へ。

 

みなさんこんにちは！
JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン
摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣（レン）它是！

 

いよいよ8月に入りましたー

毎日蒸し暑い日々が続いておりますが、

来週は、みなさん待ちに待ったお盆休みですよねー(^^♪

もちろん当店は、ランチ、ディナーとも通常営業☆彡

久々に帰省された友人やご家族とのお食事、同窓会、女子会などなど、

絶品料理と美味しいドリンクを、オシャレ空間でゆっくりとお楽しみくださいなー！！

熱中症や夏バテ予防に最適な夏食材を散りばめた新作メニュー、

カルパッチョやアヒージョなどの大人気前菜、

そして、数々の極上お肉料理やお魚料理・・・

さらに、イタリアンの真骨頂！パスタやリゾットを豊富にご用意して、

みなさんのお越しをお待ちしておりますーー♪

今年の夏も、美味しいものを沢山食して、素敵なひと時をお過ごしくださいねーー★

 

ご予約は、お電話（078-431-5057)またはWEB予約、ポータルサイトとあらゆる方法で承っております。

金曜日、土曜日のディナータイム、土曜日、日曜日のランチタイム、

そしてお盆休み期間は、満席が予想されるため、お早めにご予約くださいねー！！

 

さて今日は、**2026夏！おすすめ本日パスタ（店内黒板・紙メニュー参照）**の新作第2弾をご紹介(^^♪

太陽をたっぷり浴びた色鮮やかな夏野菜と、この季節ならではの旬魚介をふんだんに使用した、

夏限定スペシャルパスタの第2弾が登場です！！

爽やかな酸味と旨みが広がるトマトソース、

素材の美味しさをダイレクトに味わえるオイルソース、

そして濃厚で奥深いコクを楽しめるクリームソース♪

それぞれ異なる魅力を持ちながら、和のエッセンスとイタリアンの技法を掛け合わせた、

trattoria 漣ならではの個性あふれる一皿に仕上げました☆彡

見た目にも涼やかで、ひと口食べれば夏を感じること間違いなし！！

シェフこだわりの、2026年夏の至高のパスタたちをぜひお楽しみくださいーー(^^♪

まずは、トマトパスタから、

【炙り穴子と万願寺唐辛子の豆板醤トマトソースパスタ】

夏を代表する魚介と夏野菜を贅沢に組み合わせた、季節限定のスペシャルパスタ(^^♪

主役は、ふっくらとやわらかな身と上品な甘みを持つ穴子！！

表面を香ばしく炙ることで、旨みと香りをさらに引き立てました★

合わせるのは、京都の伝統野菜として知られる万願寺唐辛子♪

「唐辛子」と名前はついていますが辛さはほとんどなく、肉厚でジューシーな食感と、豊かな甘みが魅力です☆

そんな二つの食材を包み込むのが、豆板醤を効かせた特製トマトソース！！

完熟トマトの爽やかな酸味と旨みに、豆板醤のコクとピリッとした辛みが加わり、夏らしいスパイシーな味わいに仕上げました(^^♪

香ばしい穴子の風味、万願寺唐辛子の甘み、そしてトマトと豆板醤の奥深い旨みが見事に調和した、食欲を掻き立てる一皿★

暑い夏だからこそ食べたくなる、trattoria 漣ならではの和とイタリアンが融合したスペシャルパスタを、ぜひご堪能くださいなーー☆彡

 

続いて、オイルパスタ！！

【たこ、もずくのカボス香る和ペペロンチーノ】

なんと、あの「もずく」をパスタに合わせた、trattoria 漣ならではの斬新な和ペペロンチーノ(^^♪

使用するのは、沖縄から直送される太もずく！！

太くしっかりとしたコリコリ食感が特徴で、火を入れることで豊かな磯の香りが広がり、

独特のぬめりがソースと絡み合って、とろりとした口当たりを生み出します★

そこに合わせるのは、夏に旬を迎えるタコ♪

引き締まったプリプリの歯ごたえと、噛むほどにあふれ出す甘みと濃厚な旨みが、

もずくの風味と絶妙にマッチします☆

ベースは、和出汁、オリーブオイル、にんにく、唐辛子で仕立てた、漣ならではの和ペペロンチーノ！！

魚介の旨みが溶け込んだソースに、仕上げとしてカボスをキュッと搾ることで、

まろやかな酸味と爽やかな香りが全体を包み込みます(^^♪

もずくのトロトロ感、タコの弾力、カボスの清涼感が一体となった、蒸し暑い夏でも思わず箸が進む一皿★

海の恵みをたっぷり詰め込んだ、夏の夜にぴったりの涼やかな和ペペロンチーノを、ぜひどうぞーー☆彡

 

最後に、クリームパスタ！！！

【帆立と焦がし醤油とうもろこしのクリームパスタ】

たっぷりの醤油を塗って香ばしく炙った、夏が旬のとうもろこしを贅沢に使用した一皿(^^♪

表面をしっかり焼き上げることで、醤油の芳醇な香りと、

とうもろこし本来の濃厚な甘みが一層引き立ちます★

ひと口頬張れば、まるで焼きとうもろこしのような香ばしさと、

弾けるような甘みが口いっぱいに広がります！！

そこへ合わせるのは、北海道・オホーツク海の冷たい海で育った、旬の帆立☆

プリプリとした弾力のある食感と、噛むほどにあふれ出す上品な甘みが魅力です♪

火を入れることで、帆立の濃厚な旨みがクリームソースに溶け込み、

味わいにさらに深みと奥行きを与えてくれます(^^♪

まろやかでコクのあるクリームソースに、焦がし醤油の香ばしさととうもろこしの甘み、帆立の旨みが重なり合う、

和とイタリアンが融合した至福の味わい★

どこか懐かしさを感じながらも、新しさに出会える、trattoria 漣ならではの夏限定クリームパスタです！！

ぜひ、醤油とクリームソースが織りなす独特のハーモニーをご堪能くださいなーー☆彡

 

 

送別会・歓迎会・女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、僕は、trattoria 漣のことをより詳しくわかってもらえるように、

毎週、記事（ブログ）を書いております♪

そこで、見逃した方にもすぐ見れるように過去の記事を添付しておきますので、

お気軽に読んでみてくださいねーー☆彡

過去の記事（ブログ）はこちら↓

https://trattoria-len.com/article/page/2/

※過去の記事より提供可能な料理につきましては、店舗スタッフまでご確認ください。

現在お出ししているお料理とコースはこちら↓

https://trattoria-len.com/food/

https://trattoria-len.com/course/

 

 

こちら、毎回ブログでご紹介していますが、