餐飲
夏限定メニュー
| コースA | 3,850円 |
| ＜Amuse＞ ・ツナと白インゲン豆、枝豆のシチリア風サラダ仕立て |
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| ＜アンティパスト①＞ ・鮮魚のカルパッチョ ～貝出汁と夏野菜のネバネバソース～ |
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| ＜アンティパスト②＞ ・穴子とズッキーニ、大葉の湯葉包み焼き ～魚介の出汁ソース～ |
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| ＜プリモピアット＞ ・本日のオススメ夏パスタ（※3種類の中からお選びいただけます） |
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| ＜セコンドピアット＞ ・えびすもち豚のグリル ～パプリカのソース～ |
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| ＜ドルチェ＞ ・本日のドルチェ盛り合わせ |
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| ・パン | |
| ・コーヒーor紅茶 | |
| コースB | 5,500円 |
| ＜Amuse＞ ・ツナと白インゲン豆、枝豆のシチリア風サラダ仕立て |
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| ＜アンティパスト①＞ ・鮮魚のカルパッチョ ～貝出汁と夏野菜のネバネバソース～ |
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| ＜アンティパスト②＞ ・穴子とズッキーニ、大葉の湯葉包み焼き ～魚介の出汁ソース～ |
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| ＜プリモピアット＞ ・本日のオススメ夏パスタ（（※3種類の中からお選びいただけます） |
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| ＜セコンドピアット①＞ ・鱸(すずき)のムニエル ～シークワサーの泡を添えて～ |
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| ＜セコンドピアット②＞ ・淡路牛ロースのビステッカ ～有馬山椒ソース～ |
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| ＜ドルチェ＞ ・本日のドルチェ盛り合わせ |
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| ・パン | |
| ・コーヒーor紅茶 | |
午餐
午餐菜單
| 意大利面午餐 | 1300日元 |
| ·季節性蔬菜沙拉 ·今日意大利面（請從3種中選擇一種） ·今天的麵包 ·1杯飲料（請選擇軟飲料菜單） |
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| 三文魚午餐 | 1,700円 |
| ·什錦時令蔬菜沙拉和開胃菜 ·今日意大利面（請從3種中選擇一種） ·今天的麵包 ·1杯飲料（請選擇軟飲料菜單） |
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| 針灸課程A. | 2,350円 |
| ·什錦時令蔬菜沙拉和開胃菜 ·請從今天的麵食中選擇一個~3~ ·今天的主菜〜請選擇魚或葷菜〜 我們可以換成國內牛里脊+ 800日元。 ·今天的麵包 ·1杯飲料（請選擇軟飲料菜單） |
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| Sakai課程B. | 3000日元 |
| ·什錦時令蔬菜沙拉和開胃菜 ·請從今天的麵食中選擇一個~3~ ·當天的魚類食物 - 今天是葷菜 我們可以換成國內牛里脊+ 800日元。 ·今天的麵包 ·1杯飲料（請選擇軟飲料菜單） |
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| 甜點 | + 300日元 |
| 酒精變化 | + 300日元 |
| 啤酒·彩海·玻璃酒·高球 | |
今天的午餐
※以下菜單是一個例子。
具體來說，請看商店裡的黑板。
| 今天的5個什錦開胃菜 | |
| ・海苔のゼッポリーニ・焼きナスとしらすのマリネ ・チーズ豆腐・ほうれん草のチーズ白和え ・じゃが芋のジェノベーゼ和え |
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| 今天的意大利面 | |
| ・生ハムと銀杏の七味風味トマトソースパスタ ・丹波鶏セセリと白菜の和風オイル ・アサリとカボチャのクミン香るクリームパスタ |
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| 今天的魚類菜餚 | |
| 本日魚のソテー ～その日のお魚にあわせたソースで～ | |
| 今天的葷菜 | |
| ・京都丹波鶏の山椒 ディアボラ風 | |
| 甜點 | ＋330円 |
| 酒精變化 | ＋330円 |
| 啤酒·彩海·玻璃酒 | |
晚餐
今天的推薦
※今天的菜單就是一個例子。
具體來說，請看商店裡的黑板。
| カンパチと紅芯大根のカルパッチョ ～透き通った醤油のクリスタルジュレ～ | 1,250円 |
| Zepporini與紫菜 | 400日元 |
| ぼちぼち農園の有機野菜のソテー | 1000日元 |
| 相生産牡蠣の冷製マリネ（2ｹ） | 500日元 |
崗位（+100で生パスタに変更）
| イイダコと大根の豆板醤風味トマトパスタ | 1300日元 |
| シジミ貝と高菜の和風オイルパスタ | 1300日元 |
| シラウオとセロリの山椒香るクリームパスタ | 1400日元 |
魚
| オマール海老のムニエル ～大葉の香草パン粉焼き～ | 2,700円 |
Carne
| マグレ鴨のロースト（165ｇ）～ポルトソース～ | 1,900円 |
| 根室産・蝦夷鹿のロースト（150ｇ）～山椒ポワブラードソース～ | 2000日元 |
| 広島県備後産・仔猪のグリル（150ｇ）～赤味噌ゴルゴンゾーラとジビエのフォンソース～ | 2200日元 |
| 淡路産牛フィレ肉のロースト（100ｇ）～赤ワインスース～ | 2800日元 |
杜
| シェフ特製ティラミス（数量限定） | 500日元 |
速度菜單菜
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| ツナと白インゲン豆、枝豆のシチリア風サラダ仕立て | 300日元 |
| 夏のイタリア・シチリア島でよく食べられているサッパリとした定番の一品に、日本の夏野菜・枝豆を混ぜ合わせ、和のアクセントを加えました。最初の一口にどうぞ！ | |
| チーズ豆腐の冷奴 | 300日元 |
| クリームチーズと豆腐を固めた1品 バルサミコソースで | |
| 砂肝のコンフィ 山椒風味 | 300日元 |
| 低温調理で柔らかく仕上げた砂肝のオイル煮 | |
| 醃製烤茄子和shirasu | 300日元 |
| 日本餃子和用橄欖油醃製的烤茄子配有大量的菜餚 | |
| 吉諾維斯與土豆混合 | 300日元 |
| 與蓬蒿的土豆沙拉樣式盤。 | |
| 安納芋の揚げニョッキ | 350円 |
| 蜜のような香りと甘さを持った安納芋をニョッキにし、油で揚げたおつまみです。 | |
| 本日のスピードメニュー | 300日元 |
| 詳しくはスタッフにお問い合わせ、もしくは黒板メニューをご覧ください | |
| 大蒜吐司 | 300日元 |
| 烤麵包配有大量的國產大蒜和歐芹。 | |
| 奶油吐司配瑪瑙和新鮮奶油。 | |
| 三個什錦 | 850日元 |
| 什錦5種 | 1400日元 |
| 什錦8種 | 2,100円 |
開胃菜〜冷〜開胃菜
| 季節野菜のフリット ～赤ワイン風味のバルサミコソース～ | 750円 |
| 外はカリッと中はふわっとした衣で揚げた一品。酸味のあるバルサミコソースで | |
| 醃製生火腿和鮭魚 | 750円 |
| 醃製三文魚配溫和酸度蘋果醋和意大利熏火腿。 | |
| 水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ ～生胡椒とライムのソース～ | 1200日元 |
| 厚實的干酪和成熟蕃茄冷的開胃菜。香辣醬配搗碎的生辣椒...... | |
| 鮮魚のカルパッチョ ～貝出汁と夏野菜のネバネバソース～ | 1,250円 |
| その日採れたプリプリのお魚に、みじん切りしたオクラやキュウリなどの夏野菜と海の旨味が詰まった絶品ソース♪蒸し暑い夏を吹き飛ばしちゃいますー！ | |
| 五顏六色的菜凱薩色拉 | 990円 |
| 色とりどりの野菜を使ったサラダ。アンチョビが効いたシーザードレッシングで | |
| 宮古島生もずくとカラフル野菜の夏サラダ ～トウモロコシのドレッシング～ | 990円 |
| 磯の香り、プリプリ食感の生もずくと、彩り豊かな夏野菜のコラボレーション！夏を感じさせる塩甘いコーンドレッシングと共にどうぞ！！ | |
開胃菜~HOT~開胃菜
| 太刀魚とシシトウの焦がし醤油アヒージョ ～メルバトースト付き～ | 1,100円 |
| 夏の風物詩とも言える魚介と野菜の組み合わせで、夏を身近に感じられる一品。タチウオの上品ながら濃厚な味わいと旨味、シシトウの肉厚で独特のほろ苦さがたまりません。香ばしいお醤油の香りがベストマッチ！ | |
| 小海老とキノコのゆず胡椒アヒージョ ～メルバトースト付き～ | 1000日元 |
| 餃子辛辣辣辛辣Ahijo | |
| 蕃茄燉用綠橄欖和tripa | 900日元 |
| 我精心準備了Hachinos並煮熟，直到我成為Toro Toro。 | |
| 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ～赤味噌のアクセント～ | 1,650円 |
| トロトロに煮込んだホホ肉に赤味噌でコクをプラスしています。 | |
| インカのめざめのフリット ～和風クレイシーソルトを添えて～ | 600日元 |
| 甘みの強いジャガイモのフライに山椒などの和風スパイスを合せた漣特製オリジナルクレイジーソルトを添えて | |
| 骨付きソーセージのグリル ～ポメリーマスタード添え 2本～ | 700日元 |
| パリッとした食感とスモークの香りが口に広がります。フランス産の高級マスタードを付けてお召し上がりください。 | |
麵食崗位
| 六甲紅味噌博洛尼亞 | 1,100円 |
| 六甲味噌を使ったボローニャ風ソースパスタ。 | |
| リガトーニアラビアータ | 1,100円 |
| 短い形状の中心に大きな穴が開いたショートパスタ ピリ辛のトマトソース | |
| ハモとオクラの梅肉和ペペロンチーノ | 1400日元 |
| 産卵期前の夏に脂がタップリ乗るハモと、独特のネバネバ感と甘味があるオクラ、そしてハモと相性抜群の梅肉をアクセントにし、和だしとあわせてペペロンチーノにしました！ | |
| 龍の卵を使った青菜のカルボナーラ | 1400日元 |
| ブランド卵の【龍の卵】と季節の青菜が相まった、和だしの旨味たっぷりのカルボナーラ | |
| 本日のパスタ(トマト・オイル・クリーム) | 1200日元 |
| トマトソース、オイルソース，クリームソースよりお選びください。内容はスタッフまでお尋ねください。 | |
| 豐富的叔叔奶油意大利面 | 1，350日元 |
| ウニの旨みたっぷりのクリームパスタです。 | |
燴飯燴飯
| 明石蛸(たこ)とグリーンオリーブの爽やか和出汁リゾット | 1，350日元 |
| 明石蛸の海の香りが溢れ出るような濃厚な味わいと、グリーンオリーブの爽やかな香りと若干の渋み、レモンの皮の清涼感が溶け込んだスペシャルリゾット！ | |
| 小鮎と冬瓜のクリームリゾット | 1,450円 |
| 冬瓜には「冬」の文字がありますが、実は夏野菜の一つ！ほのかな苦味と小さいながら凝縮された旨味がある小鮎と、みずみずしい食感、そしてなんと他の食材の旨味を引き立てる役割を果たす冬瓜。これらがクリームソースと絶妙に相まった逸品！ | |
| トリュフリゾット キャビア添え | 1,900円 |
| 豪華意大利調味飯配有鬆露味的sumu湯。 | |
魚食魚
| 鱸(すずき)のムニエル ～シークワサーの泡を添えて～ | 1600日元 |
| 夏魚の王様！スズキを小麦粉などをまぶし、両面を焼き上げます。外側はカリッと、中身はフンワリ仕上がったスズキは、しっとりとしていて旨味があり上品な味わい。スッキリ甘酸っぱいシークワサーのフンワリ泡と共にお召し上がりくださいー。 | |
| 本日の魚のソテー ～その日のお魚にあわせたソースで～ | 1，500日元 |
| 店内黒板＆別紙参照 | |
| 本日の魚 ～実山椒 オリーブのアクアパッツァ～ | 2400日元 |
| 今天的魚，各種貝類，真正的山鯛和番茄的味道是充滿味道的燉菜。請與2或3人分享。 | |
肉類菜餚有時
| マグレ鴨のロースト ～ポルトソース～ | 1800日元 |
| 但馬鶏の山椒ディアボラ ～トマトと大葉のケッカソース～ | 1,550円 |
| 鶏肉に山椒などのスパイスをまぶして、カリッとソテーした夏にピッタリの一品。旬のフレッシュトマトと大葉、香草を混ぜた合わせたソースと共に。 | |
| えびすもち豚のグリル ～パプリカのソース～ | 1,650円 |
| 絶妙な火入れで、ロゼ色に焼き上げたエビス豚は、身は柔らかくジューシーで、脂は上品な甘さ。甘味がありフルーティーなオレンジパプリカのソースが夏を感じさせます。 | |
| 智頭鹿、大葉のカツレツ ～スカルモッツァとポモドロ～ | 1600日元 |
| 薄く伸ばした牛肉を大葉とサンドし、揚げ焼きにします。スモークしたチーズとトマトと一緒にお召し上がりください。 | |
| 淡路牛のビステッカ ～ス有馬山椒ソース～ | 2,800円 |
| 當中等結霜時，肉的味道在口中蔓延的淡淡牛肉。在紅葡萄酒的有馬山脈的源頭 | |
| ラム肩ロースのグリル ～生姜風味のバルサミコソース～ | 1,800円 |
奶酪拼盤奶酪
| 一種奶酪 | 500日元 |
| 三個奶酪 | 1，350日元 |
| チーズ5種 | 2000日元 |
抽煙抽煙
本日の燻製・ホタテ・鴨・サーモン
| 煙熏1型 | 300日元 |
| 3種煙熏 | 850日元 |
| 5種煙熏 | 1400日元 |
杜杜
| 今天的冰淇淋 | 300日元 |
| 今天的Dolce | 500日元 |
| Dolce Assorted | 700日元 |
テイクアウト
速度菜單菜
| スピードメニュー<盛り合わせ> 3種/5種 |
850円/1,300円 |
| ツナと白インゲン豆、枝豆のシチリア風サラダ仕立て | 300日元 |
| 夏のイタリア・シチリア島でよく食べられているサッパリとした定番の一品に、日本の夏野菜・枝豆を混ぜ合わせ、和のアクセントを加えました。最初の一口にどうぞ！ | |
| チーズ豆腐の冷奴 | 300日元 |
| クリームチーズと豆腐を固めた1品。バルサミコソースで。 | |
| 砂肝のコンフィ ～山椒風味～ | 300日元 |
| 低温調理で柔らかく仕上げた砂肝のオイル煮 | |
| 醃製烤茄子和shirasu | 300日元 |
| 日本餃子和用橄欖油醃製的烤茄子配有大量的菜餚 | |
| 吉諾維斯與土豆混合 | 300日元 |
| 與蓬蒿的土豆沙拉樣式盤。 | |
| 安納芋の揚げニョッキ | 350円 |
| 蜜のような香りと甘さを持った安納芋をニョッキにし、油で揚げたおつまみです。 | |
| 本日のスピードメニュー | 300日元 |
| 詳しくはスタッフにお問い合わせ、もしくは黒板メニューをご覧ください | |
| 大蒜吐司 | 300日元 |
| 烤麵包配有大量的國產大蒜和歐芹。 | |
開胃菜〜冷〜開胃菜
水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ ～生胡椒とライムのソース～1,200円
| 生ハムと蕪（かぶら）のマリネ | 750円 |
| マイルドな酸味のアップルビネガーで漬け込んだ蕪を生ハムと一緒に | |
| 水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ ～生胡椒とライムのソース～ | 1200日元 |
| 厚實的干酪和成熟蕃茄冷的開胃菜。香辣醬配搗碎的生辣椒...... | |
| 鮮魚のカルパッチョ ～貝出汁と夏野菜のネバネバソース～ | 1,250円 |
| その日採れたプリプリのお魚に、みじん切りしたオクラやキュウリなどの夏野菜と海の旨味が詰まった絶品ソース♪蒸し暑い夏を吹き飛ばしちゃいますー！ | |
| 宮古島生もずくとカラフル野菜の夏サラダ ～トウモロコシのドレッシング～ | 990円 |
| 磯の香り、プリプリ食感の生もずくと、彩り豊かな夏野菜のコラボレーション！夏を感じさせる塩甘いコーンドレッシングと共にどうぞ！！ | |
| 五顏六色的菜凱薩色拉 | 900日元 |
| 色とりどりの野菜を使ったサラダ。アンチョビが効いたシーザードレッシングで | |
開胃菜~HOT~開胃菜
| 蕃茄燉用綠橄欖和tripa | 900日元 |
| 我精心準備了Hachinos並煮熟，直到我成為Toro Toro。 | |
| 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ～赤味噌のアクセント～ | 1,650円 |
| 在Toro Toro燉的hoho肉添加豐富的紅味噌 | |
| 赤味噌風味のミートソースとモッツアレラのアランチーニ （2個） | 750円 |
| チーズがとろける子供にも大人気なライスコロッケ | |
| インカのめざめのフリット ～和風クレイジーソルトを添えて～ | 600日元 |
| 甘みの強いジャガイモのフライに山椒などの和風スパイスを合せた漣特製オリジナルクレイジーソルトを添えて | |
| 烤香腸用骨頭2石榴用芥末 | 700日元 |
| 清脆的質地和煙熏香氣在口中傳播。請享用法式奢華芥末醬 | |
麵食崗位
| 六甲紅味噌博洛尼亞 | 1,100円 |
| 六甲味噌を使ったボローニャ風ソースパスタ。 | |
| リガトーニアラビアータ | 1,100円 |
| 短い形状の中心に大きな穴が開いたショートパスタ ピリ辛のトマトソース | |
| ハモとオクラの梅肉和ペペロンチーノ | 1400日元 |
| 産卵期前の夏に脂がタップリ乗るハモと、独特のネバネバ感と甘味があるオクラ、そしてハモと相性抜群の梅肉をアクセントにし、和だしとあわせてペペロンチーノにしました！ | |
| 龍の卵を使った青菜のカルボナーラ | 1400日元 |
| ブランド卵の【龍の卵】と季節の青菜が相まった、和だしの旨味たっぷりのカルボナーラ | |
| 本日のパスタ(トマト・オイル・クリーム) | 1,200円～ |
| トマトソース、オイルソース，クリームソースよりお選びください。内容はスタッフまでお尋ねください。 | |
| 豐富的叔叔奶油意大利面 | 1，350日元 |
| ウニの旨みたっぷりのクリームパスタです。 | |
魚食魚
| 鱸(すずき)のムニエル ～シークワサーの泡を添えて～ | 1600日元 |
| 夏魚の王様！スズキを小麦粉などをまぶし、両面を焼き上げます。外側はカリッと、中身はフンワリ仕上がったスズキは、しっとりとしていて旨味があり上品な味わい。スッキリ甘酸っぱいシークワサーのフンワリ泡と共にお召し上がりくださいー。 | |
| 本日の魚のソテー ～その日のお魚にあわせたソースで～ | 1，500日元 |
| 店内黒板＆別紙参照 | |
| 本日の魚 ～実山椒 オリーブのアクアパッツァ～ | 2400日元 |
| 今天的魚，各種貝類，真正的山鯛和番茄的味道是充滿味道的燉菜。請與2或3人分享。 | |
肉類菜餚有時
| マグレ鴨のロースト ～ポルトソース～ | 1800日元 |
| 但馬鶏の山椒ディアボラ ～トマトと大葉のケッカソース～ | 1,550円 |
| 鶏肉に山椒などのスパイスをまぶして、カリッとソテーした夏にピッタリの一品。旬のフレッシュトマトと大葉、香草を混ぜた合わせたソースと共に。 | |
| えびすもち豚のグリル ～パプリカのソース～ | 1,650円 |
| 絶妙な火入れで、ロゼ色に焼き上げたエビス豚は、身は柔らかくジューシーで、脂は上品な甘さ。甘味がありフルーティーなオレンジパプリカのソースが夏を感じさせます。 | |
| 智頭鹿、大葉のカツレツ ～スカルモッツァとポモドロ～ | 1600日元 |
| 薄く伸ばした鹿肉を大葉とサンドし、揚げ焼きしています。スモークしたチーズとトマトと一緒にお召し上がりください。 | |
| 淡路牛のビステッカ ～有馬山椒ソース～ | 2,800円 |
| 薄適度な霜降りと噛みしめると肉の旨みが口中に広がる淡路牛。赤ワインベースの有馬山椒のソースで | |
| ラム肩ロースのグリル ～生姜風味のバルサミコソース～ | 1,800円 |
杜杜
| 今天的冰淇淋 | 300日元 |
| 今天的Dolce | 500日元 |
| Dolce Assorted | 700日元 |
