摂津本山、岡本のグルメなイタリアン、trattoria 漣☆秋！新スピードメニューのご紹介♪

みなさんこんにちは！摂津本山駅、岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria漣它是！

 

昨日は、台風が通り過ぎましたねー！！

僕は、神戸にずっと住んでますが、この辺に直撃した記憶がほとんどありません♪

なぜか理由はよくわかりませんが、今回も日本海のほうに反れていきましたね(笑)

まだまだ蒸し暑いですが、台風が過ぎ去ると一気に秋がやって来ると世間では言われております！

秋と言えば、芸術の秋、食欲の秋が代表的な合言葉ー♪

今年も、trattoria 漣の、オシャレに盛り付けられた美味しいイタリアンを食べて、この秋を堪能してくださいねー☆彡

 

さて、シェフといっしょに試行錯誤して考案してきた秋の新メニューですが、やっとのことで完成いたしました！！

そこで今日は、まず最初に2022秋新スピードメニューをご紹介していきたいと思います！！！

 

【カニとアボカド、レンコンのタルタル】

みなさん大好きなカニとアボガドの組み合わせ♪

そこに秋野菜・レンコンを混ぜ合わせてタルタルに仕上げ、上には魚介の出汁で作ったジュレを乗っけてみました！

アボカドとレンコンの食感、カニの旨味が相まった超オススメな一品★

 

【銀杏とゴルゴンゾーラの白和え】

白和えとは、誰もが知っている和食で、水を切った豆腐と、白ごま、調味料をすり混ぜ、野菜を加えた料理ですが、

そこに、青かびチーズを少し加え、イタリアンにしちゃいました♪

旬食材・銀杏の風味がとても良いアクセントに！！

 

【えのき茸とシラスのジャガイモガレット】

秋と言えばキノコ、キノコと言えば秋ですが、

キノコが嫌いな人ってまあまあいますよねー汗（ちなみに僕は大好きです！）

でも、シイタケやシメジなどのキノコ風味が強い物は苦手だけど、エノキ茸は食べれるっていう人も多いはず！！

そこで、エノキのシャキシャキとした食感とシラスの味わいが絡み合った、

ハッシュドポテトみたいな料理を作ろうと思い、誕生したのがこのガレット♪

老若男女問わず楽しんでもらえること間違いなしの一品☆彡

 

他にもスピードメニューは、

オープン当初から大人気な、

【焼きナスとシラスのマリネ】

【ジャガイモのジェノベーゼ和え】

お子さんや、女性が良く注文される、

【安納芋の揚げニョッキ】

【チーズ豆腐の冷奴】

お酒が好きな人に大好評な、

【砂肝のコンフィ～山椒風味】

などなど、沢山のお客様に喜ばれているお料理ばかりー！！！

3種盛り、5種盛り、8種盛りと盛り合わせもできるので、

お好みのスピードメニューを選んで、まとめてご注文しちゃいましょう♪

 

また、trattoria 漣では、燻製も大人気料理の一つ★

卵、ほたて、鴨、タコ、サーモンと5種類もあり、シェフが手間暇かけて燻しております！！

イタリアンで燻製を食べるのもなかなか乙なものですよー♪

是非お試しあれー！

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、