摂津本山、岡本の女子会に大人気なイタリアン、trattoria 漣♪2022冬メイン・新お魚料理＆新お肉料理のご紹介☆彡

寒い日々が続いていますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？

早く色んな意味で春がきてほしいですよねー！！(笑)

当店は兵庫県感染対策認証店！

入り口のはもちろんのこと、店内のいたるところに次亜塩素酸水を完備♪

スタッフはマスクを常時着用☆

店内換気も徹底しており、

テーブルごとにパーテーションを設置！！！

他にも、高性能空気清浄器があり、全スタッフが2回ワクチン接種済みでございます☆彡

ランチ通常営業、ディナー21時までの時短営業ですが、

酒類提供しております♪

安心安全な空間で、美味しいイタリアンを楽しんでくださいねー！！

また、当然のことながら、テイクアウト・デリバリーメニューも充実しております★

お家やオフィスのお食事にどうぞお使いください♪

さて今日は、いよいよNewメインメニュー！！2022年冬の新お魚料理＆新お肉料理をご紹介していきたいと思います！！！

まずは新お魚料理から、

【甘鯛のバジル味噌焼き】

冬にタップリ脂が乗る、甘鯛の表面にバジルと味噌を混ぜ合わせたソースを塗り込み、

皮目はパリッと、中身はフワッと焼き上げました☆彡

イタリアン食材・バジルと、和食食材・味噌という組み合わせは、

trattoria 漣の真骨頂！和伊融合の絶品な一皿♪

ソーヴィニヨンブランなどのグリーンのトーンがある白ワイン、もしくは、ヴェジタブルのニュアンスがあるメルロなどの赤ワインとどうぞー☆

次は、新メニューではないですが、オープン当初からの大人気お魚料理なので少しご紹介！！！

【本日魚、実山椒、オリーブのアクアパッツァ】

イタリアンの定番料理であるアクアパッツァ★

当店のアクアパッツァは、旬のお魚、様々な貝類、実山椒、トマトなどをじっくり煮込み、

旨味、コク、甘味がギュッと詰まった、奥行きのある一品！

残ったソースもとても美味しいので、バケットとともにどうぞ♪

そして最後に、新お肉料理！！

【但馬鶏のソテー～ゴルゴンゾーラのソース】

ブランド鶏で甘くジューシーな但馬鶏を、外はカリッと、中は柔らかく焼き上げております☆彡

ソースはイタリアの青かびチーズ、風味豊かなゴルゴンゾーラを使い、

ワインがグイグイすすんじゃいますよー♪

他にも冬の新メニューが、続々登場しています！！

お気軽にtrattoria 漣をお楽しみくださいませ★

スタッフ一同、お待ちしております♪

また、毎回ブログでご紹介していますが、

外食はちょっと・・・っと思っているけど、ホームパーティー、新年会を楽しみたい方に、

テイクアウトで、お家で楽しめる人気のパーティー料理盛り合わせもご用意しております

前菜、燻製、本日のフリット、お肉料理がセットになった盛り合わせは自宅ご飯を豪華に彩ります☆

【trattoria 漣特製パーティー料理盛り合わせ　3名様から6名様のボリューム(^^♪】